Annaschnitten

Zutaten:
400g Mehl, 250g Thea, 2 Dotter, 2 Essl. Zucker, 20g Germ, etwas Milch

Zubereitung:
Mehl mit Thea abbröseln, Dotter, Zucker, Germ in etwas Milch geben und alles zu einem Teig verarbeiten, anschließend in 3 Teile teilen (braucht man nicht gehen oder rasten lassen). Einen Teil auswalken und in ein befettetes, bemehltes Backblech geben, Marmelade, Nüsse und Zucker, wenn man will kann man auch Rum darauf verteilen. Nächsten Teil vom Teig auswalken und daraufgeben. Dann wieder Marmelade, Nüsse, Zucker verteilen und den letzten Teil vom Teig darüber geben. Bei 180 Grad im vorgeheizten Backrohr backen.

Nach dem Erkalten Schokoladeglasur über den Kuchen geben.